À propos du saké
Foodex vous accompagne au pays du saké, des grains de riz à votre verre !
Venez découvrir les coulisses de la production de cet alcool emblématique, au fort pouvoir symbolique, et plongez dans les traditions qui l’accompagnent. Boisson associée aux divinités Shinto et à la cour impériale durant des siècles, elle s’est popularisée après la seconde guerre mondiale pour devenir partie intégrante de la vie des Japonaises et Japonais, avant de s’exporter dans le reste du monde et cette année encore à Japan Impact au travers de cette conférence !
Conférence et dégustation
Le samedi 14 février à 16h, Foodex animera une conférence sur l’art du saké, de sa production à sa dégustation.
Pour les personnes majeures, mettez en pratique vos connaissances nouvellement acquises sur l’art de déguster et apprécier ce produit de la culture japonaise à la fin de la conférence.